Verkkokauppamme on nyt avattu - kaikki tilaukset ilmaisella toimituksella!

On lisätty ostoskoriin!

Siirry ostoskoriin >
Takaisin Resepteihin

Porkkana-proteiinileipä

1 leipä


Pyrin leipomaan leipäni useimmiten itse, jolloin pääsen helposti kokeilemaan erilaisia uusia raaka-aineyhdistelmiä, jotka useimmiten määräytyvät sen mukaan, mitä kaapistani milloinkin löytyy. Erilaiset viljat ja juurekset tuovat leipään makua ja tekstuuria, siemenet ja riisiproteiini boostaavat ravintosisältöä. Tähän leipään ei ole lisätty hiivaa tai muutakaan kohotusainetta, joten leivästä tulee luonnollisesti isossa litran vuoassa melko matala. Jos haluat leipoa korkeamman leivän, käytä pienempää vuokaa ja lisää paistoaikaa. Koska leipätaikinaa ei tarvitse nostattaa, se on superhelppo ja vaivaton valmistaa. Mielestäni leipä on parasta kevyesti paahdettuna, päällä toimivat vaikkapa suolattu tahini ja avokado, tai itse tehty hummus.

Kuivat aineet:
  • 1 dl raastettua porkkanaa
  • 2 dl tattarijauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1/2 CocoVi Riisiproteiinia
  • 3/4 dl pellavansiemenrouhetta
  • 1 dl auringonkukansiemeniä
  • 1 rkl CocoVi Psyllium-kuitujauhetta
  • 1/2 tl  himalajansuolaa
Nesteet:
  • 4 dl vettä
  • 1 rkl omenasiiderietikkaa
  • 2 rkl CocoVi Kookosöljyä
  1. Yhdistä kuivat aineet isossa kulhossa.
  2. Yhdistä sitten nesteet ja lisää kuivan seoksen joukkoon.
  3. Sekoita hyvin ja kaada leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Taikina on aluksi melko löysää, mutta kiinteytyy nopeasti.
  4. Paista leipää uunissa kiertoilmalla 175 asteessa noin tunti, kunnes pinta on ruskistunut. Voit kokeilla leivän kypsyysasteen puutikulla.
  5. Leipä on parasta paahdettuna, esimerkiksi tahinin kera.
[Total: 2    Average: 4/5]

Tässä reseptissä käytetyt CocoVi-tuotteet

Kylmäpuristettu Kookosöljy 1000 ml

Kylmäpuristettu Kookosöljy 1000 ml

Kokeilepas sinäkin kookosta, jookosta?

Kylmäpuristettu Kookosöljy 250 ml

Kylmäpuristettu Kookosöljy 250 ml

Kokeilepas sinäkin kookosta, jookosta?

Kylmäpuristettu Kookosöljy 500 ml

Kylmäpuristettu Kookosöljy 500 ml

Kokeilepas sinäkin kookosta, jookosta?

Psyllium kuitujauhe 115 g

Psyllium kuitujauhe 115 g

Vatsaa hellivä, ummetukseen auttava ja runsaasti kuitua sisältävä psyllium on gluteeniton.

Psyllium kuitujauhe 340 g

Psyllium kuitujauhe 340 g

Vatsaa hellivä, ummetukseen auttava ja runsaasti kuitua sisältävä psyllium on gluteeniton.

Riisiproteiini 500 g – maustamaton

Riisiproteiini 500 g – maustamaton

Käytä smoothieen, palautusjuomaan ja lisäproteiinin lähteeksi ruoanlaittoon.