Takaisin Resepteihin

Intialainen goji-kvinoakulho


Kvinoa-kichadi
  • 1 ½ kp CocoVi kvinoaa
  • 1 kp kuorittuja, halkaistuja mungpapuja tai punaisia linssejä
  • 2 rkl CocoVi gheetä (tai kookosöljyä)
  • 8 kokonaista neilikkaa
  • 1 kanelitanko
  • 6 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 tuore chili viipaloituna
  • 3 cm inkivääriä kuorittuna ja hienonnettuna
  • 1 ½ tl CocoVi Kalaharin suolaa
  • n. 7 ½ dl kiehuvaa vettä
  • 4 rkl CocoVi gojimarjoja
Lisämausteseos:
  • 2 rkl CocoVi gheetä
  • 2 rkl CocoVi gojimarjoja
  • 1 tuore chili viipaloituna
  • (1 tl sinapinsiemeniä)
  • (6 currynlehteä)
  • (½ tl hajupihjaa)
Viimeistelyyn:
  • 1 rkl CocoVi mehiläisten siitepölyrakeita
  • nippu tuoretta korianteria silputtuna
  1. Huuhtele erikseen mungpavut tai linssit sekä kvinoa.
  2. Lämmitä suuressa kattilassa ghee (tai kookosöljy) ja paahda neilikoita ja kanelitankoa pari minuuttia. Lisää valkosipulinkynsi ja chili sekä inkivääri ja jatka paahtamista hetki sekoitellen, kunnes valkosipuli saa vähän väriä.
  3. Lisää pavut tai linssit, kuullota pari minuuttia ja lisää vesi. Hauduta kannen alla 10 min.
  4. Lisää suola ja quinoa sekä gojimarjat. Anna hautua kannen alla vielä 10 min.
  5. Lisää tarvittaessa vettä, jos seos kuivuu liikaa. Valmiin kichadin tulisi olla pehmeää ja aika puuromaista.
  6. Kuumenna kichadin kypsyessä ghee pienessä kattilassa ja lisää lisämmausteseoksen ainekset (ainakin gojit ja chili). Paahda, kunnes seos saa väriä.
  7. Sekoita seost lopuksi valmiin kichadin joukkoon, viimeistele annokset (siitepölyrakeilla ja) tuoreella korianterilla.
[Total: 1    Average: 5/5]

Tässä reseptissä käytetyt CocoVi-tuotteet

Ghee

Ghee

Kirkastettua voita, joka ei sisällä laktoosia tai maidon proteiineja.

Goji-marja

Goji-marja

Rusinamaisen kuivatun Goji-marjan voi syödä sellaisenaan tai lisätä lähes minkä tahansa aterian joukkoon!

Kalaharin suola

Kalaharin suola

Toimii loistavasti sormisuolana!

Kvinoa

Kvinoa

Sopii erinomaisesti lisukkeeksi monien ruokien kanssa. Voi myös käyttää osana kylmiä salaatteja.

Mehiläisten siitepöly

Mehiläisten siitepöly

Makean makuiset pienet siitepölyrakeet ovat varsinaisia tehopakkauksia